本应用图表上的早餐谷物挤出定义了挤出的早餐谷物制造所需的步骤以及各种谷物类型的选择。由科倍隆和科倍隆楷创提供的完整的组合物料处理，喂料和挤出系统确保最佳的准确性、成本效益和安全的工艺设计。
本图表中的小吃食品挤出定义了从原料接收到最终产品挤出的完整的零食食品挤出过程。科倍隆楷创气动输送系统和喂料机在整个零食食品挤出共成长食品过程中使用，以准确和安全地在工艺中输送主要、次要和微量成分。科倍隆楷创的食品组件符合卫生设计要求，用于温和的产品处理。最后，高效率的科倍隆挤出机可用于生产和挤出以及共同挤出零食产品。
对小吃混合物（如坚果、干果、糖果块等）的高价值成分的精确配比和称重可显著节省成分成本。本申请表定义了各种小吃和混合小吃制造商用于优化生产的制造和包装过程。
耐磨、高效挤出
科倍隆系列中的ZSK挤出机是专为加工谷物和零食食品中经常使用的磨料和腐蚀性成分而设计的。我们的自由螺杆体积百分比也导致低松密度材料如面粉和淀粉喂料量提高。此外，由于增加的速度和机器扭矩，实现了生产量的显著增加，使得为快餐食品和谷物所涉及的挤出机比以往更有效率。
在用于生产直接膨化的谷物的基础设备中多年来成功地使用了科倍隆ZGF造粒机。
Food Extruder高精确度，温和喂料
科倍隆楷创的高精度喂料设备专门设计用于计量零食和谷物配料包括最难处理的零食和谷物。我们的称重皮带式喂料机是最理想的设计，它可以在包装前测量零食。我们的螺杆喂料机有单螺杆和双螺杆的设计，可以处理难以流动的粉末，如奶酪粉和调味料混合物，速度为0.0016-45,300升/小时（0.0006-1080立方英尺/小时）。最后，我们的振动失重式喂料机提供温和的高精度喂料，即使是最脆弱的零食也可使用。
Feeders
卫生可靠的设计
科倍隆和科倍隆楷创的旋转阀和换向阀系列，以及辅助材料处理部件，如过滤器、秤斗和真空收料器都有易于清洁的设计，并考虑到了食品安全。ZRD和WYK系列阀门具有EHEDG和USDA认证版本，便于清洁和更换。SFR卫生过滤收料器是理想的输送困难粉末的设备，如香料混合和休闲食品混合物。这是因为他的设计容易清洁。
Process Equipment高效率的同时确保产品和过程的安全
无论是通过气动输送（真空或压力，稠密或稀疏）从卡车和轨道车上卸货，将零食和谷物原料转移到搅拌机或挤出机，或挤出和造粒您的谷物和零食，科倍隆和科倍隆楷创的系统工程师在安全和效率方面都是最好的。我们的系统设计包括最新的控制和技术创新，便于清洁和产品更换，也可以记录和维护工艺参数。
Plants & Systems我如何选择我的谷物或小吃混合物的比重？
在多组分谷物或小吃混合物的生产过程中，例如燕麦片、葡萄干、坚果和/或糖、麦片、谷物片状混合物、或与坚果、干果、糖果的混合物，科倍隆楷创称重皮带式喂料机可以用来确保准确地比例和所需的比率与速率。使用这些高精确度的设备确保了产品质量，并已被证明对于整体原料成本节省具有额外好处。
持续或批量配料系统采用适合单个成分处理要求的成分喂料装置。通过集中控制配方或通过对每个配料喂料机之间的主/从关系编程可以实现协调比例。
例如，如果一种成分挤出的是早餐谷物（例如玉米片），则质量流速通常通过重量皮带秤来进行测量，并且其他成分会根据配方的正确比例喂料到安装在称重皮带秤之后的带式或振动输送机。
如果不使用挤出，则将所有成分以配方所定义的正确比例直接喂料到带式或振动是输送机上。
有关配料比例的更多信息，请参加上面列出的挤出早餐谷物和计量配料的小吃混合物的应用示例。
健康的零食（高蛋白、高纤维、无麸质）对挤出机造成了什么挑战？零食生产商如何克服这些挑战？
如今，淀粉类零食通常富含纤维和蛋白质。这可能对生产过程中的膨胀特性（尺寸，形状，气孔率）造成重大影响。如果使用高含水量（如新鲜水果或蔬菜制成的浆料）或高脂肪含量的原料（如压榨饼），这对在挤出过程中引入足够的机械能和热能是一个挑战。因此，拥有一台能灵活应对这些挑战的生产设备就显得尤为重要。科倍隆ZSK食品挤出机是克服这些困难的理想系统。结合科倍隆团队全面的工艺知识，科倍隆可以帮助生产商生产满足当前市场需求的零食。科倍隆ZSK食品挤出机技术具备多种特点，以灵活应对不断变化的市场需求。将蒸汽直接添加到ZSK挤出机的加工段并且高螺杆转速确保引入所有必须的能量，因此不需要调质器。加强脱挥装置帮助排除多余水分，所以，即使是高含水量的原材料也能加工。
挤出机技术如何影响零食创新或新产品开发？挤出机技术如何推动新产品创新，反之新产品创新如何推动挤出机技术？
科倍隆ZSK食品挤出机为零食的挤出提供了理想的条件。双螺杆挤出机的加工段由几节筒体和在其内同向运行的螺杆组成。紧密啮合的自清洁螺纹元件消除了整个加工段的死区。ZSK食品挤出机的模块化设计和它螺杆自由容积，螺杆转速和扭矩的独特组合使得这款食品双螺杆挤出机能够为零食挤出的每一项挑战单独配置。该设备的设置非常灵活并且可以达到非常精准的过程控制。生产商几乎可以加工任何原料和配方，并且可持续获得非常高的产品质量。完整的ZSK产品系列包含了各种尺寸的设备，使生产商能够加工从实验规模到生产规模所需的任何产量。
如何改进设备设计以确保灵活性，加快更换速度？
科倍隆配备的ZSK食品挤出机具备多种特点，以加快配方和配料的更换。料斗，脱挥装置，排气口以快拆的方式连接。除此之外，整个ZSK食品挤出系统具有紧密、光滑的表面，非常便于清理。该设备的加工段具有自清洁功能。科倍隆的螺纹元件和筒体只使用耐磨性材料。这确保了设备的使用寿命。此外，科倍隆挤出机的双螺杆设计允许尽可能大的工艺窗口，这样就可以在不需要更换螺杆的情况下尽可能多的生产不一样的产品。科倍隆ZGF同心切粒机就是为了实现产品快速更换而设计的。模板的更换非常简单，只需拆除4个螺丝即可。,
零食生产商是如何通过挤出机实现高产量并且保证设备的最佳运行，即使是生产健康的零食？
非常高的螺杆自由容积，1,800 min-1的螺杆转速以及11.3 Nm/cm3的比扭矩使得科倍隆食品挤出机可以有独特的组合。尤其是对面粉、淀粉、蛋白质这类低堆积密度原料的吃料能力非常高。科倍隆ZSK食品挤出机系统可以达到非常高的产量。同时，对物料的剪切力和热应力很低并且产品品质非常高。蒸汽可直接添加到加工段。通过这种方式，可以非常高效的将能量引入产品中—这一要求在健康零食的生产中尤为重要。
