科倍隆实验用挤出机为苏黎世应用科技大学的食品研发助力

2018年7月，斯图加特讯：科倍隆斯图加特2017年为位于Wädenswil的苏黎世应用科技大学的食品与饮料创新学院提供了一台ZSK 27 Mv PLUS双螺杆挤出机。此机型的设计制造符合主要食品生产法规，螺杆直径为27mm，体积紧凑，非常适合用于研发项目、配方研究以及小批量生产。凭借10.6 Nm /cm³的比扭矩和1800rpm的最大转速，挤出机的产量可以覆盖从10到100kg/h的范围（针对不同配方），放大生产也较为容易。该食品挤出机还提供一些可选功能，能够非常灵活的使用与便捷操作。我们同时还供应了科倍隆楷创的KT20失重式双螺杆喂料机，适合各种高流动性的粉末和片状原料的精准喂料，也能够用于其它流动性较差的难喂料原料。

苏黎世应用科技大学使用科倍隆ZSK 27 Mv PLUS挤出机进行广泛的研发工作，所以要求其必须功能多样且灵活应对各种应用。科倍隆针对这些需求专门为其设计了许多快拆功能和灵活的工艺布局装置。例如，固体原料喂料机可以安装在加工段两个不同的筒体上，由此加工段可以根据不同产品的要求快速延长或缩短。谷物和零食只需很短的加工段长度；而为饮料行业的副产品制浆，比如葡萄浆，就需要更长的停留时间和加工段。加工段的开孔使得液注和测量不同筒体间的温度成为可能。使用配备了各种软管和喷嘴的蠕动泵，可以加入不同粘度的液体。

灵活的结构设计可以应对各种加工工艺
为了测试不同的工艺和产品，科倍隆提供了额外的螺杆元件。选用不同的螺杆组合，就可以覆盖各种应用。从简单的谷物膨化到复杂的加工—比如从压榨残留物中去除水分，或将其与淀粉或蛋白基质混合，都可以在使用相同的挤出机。科倍隆还为苏黎世应用科技大学的新配方、新产品的研发提供技术支持。

新款挤出机的优点还包括，挤出机和真空泵、喂料平台、水冷单元等所有辅机都可移动。设备的接线并不是固定的，而是为挤出机和辅机配备了连接器，供校方在任意房间中使用，调整后可以适应相应的空间要求。挤出机在出厂前已经由科倍隆进行了预组装，所以在现场可以快速完成调试，开车只需要不到一天的时间。为了实现快速便捷的远程服务，节约客户的时间和费用，挤出机系统内集成了科倍隆ServiceBox。考虑到未来研究，科倍隆还为ZSK 27 Mv PLUS双螺杆挤出机配置了额外的装置便于系统轻松扩展，例如：改造后可搭配同心切粒机或更多的液体和固体喂料机。针对不同产品的形状要求，也有各种口模板可供选择。
    
“科倍隆制造的ZSK 27 Mv PLUS食品挤出机是我们研发工作的理想设备。它的灵活与简便可随时调整工艺，让我们可以更好地探索食品和饮料创新市场的各种问题。”——Ansgar Schlüter，来自苏黎世应用科技大学食品饮料创新研究院。